O Périgord Noir, ou Sarladais, é uma região natural da França, ou seja, corresponde a um território com características físicas homogêneas. Seu nome vem das numerosas florestas de carvalhos verdes muito escuros que dão esse aspecto muito escuro a esta parte da Dordonha.

O departamento de Dordogne é frequentemente chamado pelo seu antigo nome: Périgord. Este nome data da época romana e representava a antiga província que antecedeu o departamento. Designou um condado anexo ao Ducado da Guiana com um território ligeiramente maior que a atual Dordonha. Quando os departamentos foram criados durante a Revolução...