A Côte d'Azur ou Costa Azul, ou ainda Riviera Francesa, é uma região localizada no litoral sul da França, no Mar Mediterrâneo, mas que faz parte da Provence. É um destino muito frequentado pelas altas classes sociais, e repleto de paisagens naturais lindíssimas.

Região onde Picasso passou seus últimos anos, também foi fonte de inspiração para pintores como Matisse e Marc Chagall, além de lar da beleza estonteante de Brigitte Bardot da década de 50. Confira o elegante trio das cidades mais badaladas da região e suas principais atrações!

Ir para a Côte d'Azur também significa passar férias ativas. Com cerca de vinte campos de 18 buracos, o golfe é a estrela das atividades de lazer. Mas não esqueceremos de dar um mergulho na "Calanque des Anglais", uma sublime enseada de rochas vermelhas no maciço de Esterel, de assistir ao Grande Prêmio do Mônaco, ou de passear pelos excepcionais jardins, que se tornaram uma verdadeira memória da história mundial. biodiversidade.

A "Culinária do Sol", especialidade da Riviera Francesa

Com tantas horas de sol (quase 3.000 por ano), não surpreenda que as especialidades da Côte d'Azur sejam tão perfumadas! À mesa, de preferência com os pés na areia, o azeite e os legumes beijados pelo sol aparecem no prato em forma de ratatouille, anchova (molho de anchovas, alcaparras e alho), pissaladière, pizza Niçoise com anchovas ou sopa pesto aromatizada com manjericão.

Tudo regado com vinho rosê, a colheita local, que bebemos como aperitivo enquanto beliscamos torradas de tapenade (purê de azeitonas e alcaparras) ou panisses, panquecas de grão-de-bico. E de sobremesa, adoramos a tarte tropézienne, um brioche cheio de creme! A menos que você opte com mais sabedoria por frutas cristalizadas ou um sorvete de bom sabor...